Amarante

L’amarante est une céréale riche en protéines végétales, en fer et en acides aminés, sans gluten.
Fabricant: Euronat
4,99 €

L’amarante est une céréale originaire d’Amérique du sud, déjà cultivée à l’époque des Incas pour ses nombreuses vertus. Très digeste, l’amarante se caractérise par une forte teneur en protéines (14,5 %) et en fer. On retrouve également dans l’amarante une proportion de lysine (un acide aminé essentiel) plus importante que dans d’autres céréales, ce qui lui confère un équilibre parfait et une répartition optimale en acides aminés.

Autre atout de l’amarante : elle ne contient naturellement pas de gluten, ce qui en fait un produit de choix pour les personnes intolérantes au gluten. Son petit goût de noisette lui permet de s'intègrer parfaitement à de nombreuses préparations : petits pains, galettes, soupes et même à un dessert !

Conseil d’utilisation : la finesse des grains d’amarante s’adapte particulièrement aux bouillies et préparations de galettes. Rincer et cuire 1 volume d’amarante dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 15 à 20 minutes, laisser gonfler puis saler.

Vous pouvez consommer 100 g cuits d’amarante à la place de 100 g cuits d’un autre féculent.

Présentation : paquet de 500 g

Conservation : 17 mois

Les clients ayant acheté cet article ont également acheté :

Avis produit pour Amarante

Entrez votre propre avis
Mauvais Excellent

Avis existants

amarante
bonjour. je ne sais pas comment cuisiner l'amarante. pourriez vous me donner une idée de recette?

Réponse de Tristana d'Aujourd'hui.com : Bonjour ! Plusieurs recettes sont disponibles sur votre espace via l'onglet "Repas" sur le côté gauche de votre écran, puis "Recettes". N'hésitez pas à nous contacter au 0 800 00 88 30 (gratuit depuis un poste fixe), un conseiller se fera un plaisir de vous orienter !
De: saky21230716 | Date: 10/11/2012 08:20
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (3/0)
produit
produit efficace
De: Invité | Date: 17/10/2012 20:22
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (0/0)
test
je n , ai  pas confiance:: je souhaiterais tester ce produit!!
De: Invité | Date: 09/08/2012 17:54
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (5/2)
parfait
Je suis heureuse de connaître l'Amarante. Je consomme du quinoa que je trouve excellent. Avec l'amarante, nouvelle source enrichie en fer, je pourrai diversifier les accompagnements de mes repas souvent BIO. Merci pour cette information.
De: Invité | Date: 29/06/2012 00:27
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (6/0)
amarante
Je suis nouvelle, je termine ma seconde semaine demain. Auriez vous des recettes diététiques a l'amarante. Merci
De: Invité | Date: 13/08/2011 13:55
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (3/2)
Demande de précisions
Je voudrais savoir si l'amarante, contenant protéïnes et fer, selon cette pub, peut remplacer la viande. Si lors d'un régime hypocalorique, l'on remplace les féculents par l'amarante de temps à autre, si le résultat est plus probant. Je précise que je suis soignée pour du cholestérol, un début de diabète et de l'hypertension (tous stabilisés), à ce jour. J'ai plus de 60 ans et plus de 10kg à perdre et dois garder un féculent à chacun des repas.. Merci.\r\n\r\nRéponse d'Anne Charlotte de Aujourdhui.com : L'amarante peut se substituer occasionnellement à la viande, au poisson ou aux oeufs grâce à sa richesse en protéines végétales et en fer, même si celui-ci est non-héminique.Dans le cadre d'un régime hypocalorique, le fait de remplacer les féculents par de l'amarante est possible, dans les mêmes quantités, mais cela ne sera pas plus probant sur la perte de poids car l'apport calorique sera le même.\r\nIl n'y a pas de contre-indication à consommer de l'amarante lorsque l'on a du cholestérol, un diabète et une hypertension.\r\n\r\nEn vous inscrivant à notre programme de coaching minceur établi par Jean Michel Cohen vous avez à votre disposition une équipe de diététicienne pour répondre à l'ensemble de vos questions.
De: Invité | Date: 06/08/2011 18:44
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (10/0)
remplacement de féculents
On utilise le même poids que les autres féculents, comportes d'autres nutriments indispensable à notre corps, les calories doivent être similaires, c'est une autre façon de manger. Je les utilise depuis déjà bien longtemps, avant même mon régime. L'agar agar aussi, que ce soit en sucré, salé, c'est très bien, et personne n'y voit rien ! Je fais table d'hôtes.
De: Invité | Date: 23/07/2011 14:34
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (7/0)
agar agar
Dans toutes les patisseries ou flans quiche 2 cuilleres suffisent.
De: Invité | Date: 13/06/2011 15:51
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (8/1)
Mamidouce
Je suis comme Mamidouce, j'aimerai savoir\r\nmerci beaucoup
De: Invité | Date: 22/04/2011 09:59
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (2/0)
Agar agar
L'agar agar pour les confiture pour 1 kg de fruits 200gr de sucre et 2cuilléres d'agar donc forte réduction de calorie.
De: Invité | Date: 19/04/2011 21:01
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (13/1)
une bonne céréale
Céréale intéressante pour sa teneur en protéines et  en fer. Je connais déjà des galettes à l'amarante que je mange à la place du pain, dont le goût de noisette est très agréable !
De: Invité | Date: 17/04/2011 18:02
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (9/2)
les produits
Ce que j'aimerais savoir si tous ces produits ont moins de calories que les féculents (riz, pates, etc) et sont mieux question digestif , et le quinoa j'aime ça mais quelle différence avec celui vendu en commerce, je suis septique, j'aimerai avoir l'avis de personne qui font un régime ce qu'elles en pensent, et pour l'agar-agar je connais mais comment l'utiliser à bon escient ? Merci à l'avance de votre réponse !
De: Invité | Date: 16/04/2011 12:00
Avez-vous trouvé cet avis utile ? Oui / Non (7/2)
Besoin d’aide ?